榴莲
榴莲果实呈球形,外貌 多硬刺 ,果肉味美,含有多种维生素,营养丰富,香味独特 ,享有“水果之王”的美称。榴莲含有很高的糖与淀粉,以致很多 人担心体重增长 而不敢大量食用,尤其是患有糖尿病与高血糖的人,更是“敬而远之 ” 。 究竟 上,榴莲的营养代价 很高,除含有很高的糖、淀粉外,尚有 多种维生素 、卵白 质、脂肪、钙、铁和磷等。
椰子
椰子在整个东南亚都是很常见的水果。可在泰国 ,凡是能说得上来的那些泰国名菜里,险些 都有椰子的魂魄 。泰国着名 的香料大乱炖,内里 根本 上都有椰子 。
山竹
山竹 ,热带常绿乔木,原产于马来群岛中的巽他群岛和摩鹿加群岛,由于盛产于南洋热带地区 ,有“热带果后”之称。在马来西亚 、新加坡和泰国,榴莲和山竹被视为“夫妻果”,故此相对于称为“果王”的榴莲而言 ,山竹就是“果后 ”。
鳄梨
鳄梨,即牛油果,是一种能加快 给人体增补 所需营养的水果 。故意 思的是,假如 你把鳄梨和其他蔬菜混搭着吃 ,会比你单独吃某个蔬菜吸取 更多的营养。你可以在色拉上放几片鳄梨,如许 能进步 维生素和矿物质的摄取量。而且它富含叶酸,能防备 一些常见的天赋 性畸形病 。
芒果
芒果是泰国闻名 热带水果之一 ,其果肉精致 ,风味独特,生熟皆佳,深受人们喜好 ,尤其是白花芒与象牙芒, 如今 已出口至很多 国家。芒果果实营养丰富,含有糖、卵白 质、粗纤维 、胡萝卜素、矿物质与脂肪等营养因素 。
龙宫果
龙宫果又名椰色果,卵圆外形 ,直径约5厘米 ,酷似桂圆,稍大 。20-30个果实拥簇成串地结在树枝上。果皮呈黄褐色,剥皮结果 肉多瓣 ,略有弹性,乳白色肉,半透明带小籽。清香似柚子,味甘如荔枝 ,微酸,籽苦、无毒 。
杨桃
有半透明 、黄橙色的果肉,清甜带点酸。一样平常 可沾辣椒、盐及糖生吃 ,或是腌渍成杨桃或榨成杨桃汁。
番石榴
外表微绿或微黄,内里 是白色大概 粉赤色 的香甜果肉,通常在未全熟之前 ,脆脆的沾盐、糖和辣椒生吃。榨汁后是调制鸡尾酒的很好质料 。
菠萝蜜
菠萝蜜是全部 栽种水果中最大型的家伙,长在巨大的树干上,外皮多刺 ,内里 的果肉呈黄色或黄橙色,可以直接生吃,或搭糯米饭。生的果肉是沙拉的质料 。北部菜系内里 炒生菠萝蜜是道名菜 。
人参果
椭圆形水滴状 、棕色外皮 ,可连皮食用。香甜多汁的淡红棕色果肉,可直接生滴上一些莱姆汁吃,或是和糖浆一起煮,做结果 酱和蜜饯。
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