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科学营养丨研究陈诉

核心 择要 ：

营养康健 近况 ： 我国国民营养康健 状态 显着 改善，但在营养认知 、营养监测、营养增补 和营养增补 结果 评估各环节 均缺乏意识或举措 。

重点锚定人群： 银发人群为个人营养品斲丧 主力 ，中青年女性为家庭营养品斲丧 主力，Z世代人群为悦 己型朋克养生党 。

银发 人群：

•作为营养品斲丧 大户，他们既是主动 购买者又是营养品赠礼的重要 对象；

•他们已养成规律营养品食用风俗 ， 且会同时食用多种营养品。

中青年 女性：

•斲丧 力极强且为给家人购买营养品的核心 购买决定 者；

•她们极为器重 父母康健 状态 ，购买产物 时 非常在意大夫 背书。

Z世 代人群：

•对自身营养增补 高度器重 ，倾向精准定向增补 营养，但举措 力和购买力缺乏；

•多为悦己型养生 ，为本身 购买营养品来保持康健 、加强 免疫力和防备 疾病；

•电商平台等线上渠道是重要 的信息获取渠道和购买渠道 。

科学营养趋势： 品牌与平台强强连合 ，推动线上下康健 服务，在康健 营养范畴 拓宽生 命科学边界 。

•营养品牌与康健 平台强强联手 ，共同促进中国膳食营养增补 剂行业的发展；

•线上问诊等互联网医疗康健 服务为斲丧 者提供专业问询和个性化营养增补 方案；

•开设线下营养康健 馆 、营养品体验服务等线下服务配套美满 用户医疗康健 体验，增长 用户粘性；

•落实康健 中国筹划 ，加强 营养人才队伍建立 ，通过营养师等从业职员 共同动员 行业发展；

•推进抗朽迈 、疾病修复等庞大 生命科学议题突破，推动康健 管理、慢病修复等科学康健 范畴 发展。

国民在营养均衡 康健 各个环节均缺乏意识或举措

营养品斲丧 人群画像

除银发人群外，其他各年龄 层级营养品斲丧 均有渗出 ；斲丧 者性别分布较为均衡

银发人群（50岁以上）还是 营养品斲丧 大户 ，该群体占总营养品斲丧 人群比例高达30.0%；Z世代人群（18-24岁）作为本调研中年龄 段最小的群体，他们对于营养品的斲丧 已初具规模，是将来 有较大上升潜力的营养品斲丧 人群。从性别分布来看 ，营养品斲丧 者性别分布较为匀称 ，男女占比靠近 1:1 。

营养品斲丧 重点人群锚定

银发人群、中青年女性和Z世代人群为营养品斲丧 重点人群

从年龄 维度来看，银发人群是营养品斲丧 大户，该群体中给本身 购买和被赠送 营养品的人数占比都明显 高于中青年人。从性别维度来看 ，中青年女性在给家人购买营养品的占比明显 高于同年龄 段的男性人群，同时她们也是家庭营养品斲丧 的紧张 决定 人。从购买渠道来看，Z世代人群是营养品线上渠道购买的主力军 。

银发人群是个人营养品斲丧 主力

银发人群既是主动 购买者又是营养品赠礼的重要 对象

中国是天下 上老年生齿 最多的国家 ，也是生齿 老龄化发展速率 最快的国家之一。2019年发布的《康健 中国举措 （2019～2030年）》提出要健全老年康健 服务体系，进步 老年人的康健 程度 ，改善老年人的生存 质量。随着生存 程度 的进步 ，老年人日益注意 养生保健，康健 永久 是银发人群最为刚需和关注的话题，以是 他们是紧张 的营养品斲丧 人群 。我国老年生齿 规模增长敏捷 ，陈诉 表现 2014- 2050年间，我国老年人囗的斲丧 规模将从4 万亿增长到 106 万亿元左右，占GDP的比例将增长至33% ，成为环球 老龄财产 市场潜力最大的国家。

艾瑞营养品调研问卷结果 表现 ，从年龄 维度来看，和中青年人相比，银发人群是营养品斲丧 大户。此中 96.9%的银发人群购买的营养品重要 给本身 食用 ，也会有38.4%的银发人群买给本身 的朋侪 。别的 ，63.4%的银发人群表现 他们常常 收到后代 赠送 的营养品，被赠送 营养品的人数占比显着 高于中青年人。

中青年女性是家庭营养品斲丧 主力

中青年女性人群给家人购买明显 高于男性且为核心 购买决定 者

随着当代 生存 节奏的加快 ，很多 女性都处于亚康健 的状态中，由于对康健 的器重 ，越来越多的女性除了美容护肤之外也开始关注通过服用营养品来举行 保养 和内调。作为购买力和购买意愿都很强的群体 ，中青年女性成为了营养品市场另一个紧张 的目标 人群 。

根据艾瑞营养品调研问卷，在中青年人中，女性人群给家人（父母 、孩子、朋侪 ）购买营养品的占72.3% ，显着 高于同年龄 段男性的购买环境 ，同时在中青年已婚人群中，女性给父母和孩子购买营养品的占比也显着 高于男性。在购买决定 者方面 ，中青年女性群体是家庭营养品斲丧 的关键决定 人，73.1%的中青年女性是营养品购买唯一决定 者，远远高于同年龄 段的男性人群占比，同时数据发现中青年已婚和未婚女性在购买决定 方面也存在肯定 差别 。

Z世代人群多为悦己型养生

Z世代人群重要 为本身 购买营养品 ，从而到达 保持康健 的目标

Z世代人群较为年轻，以是 相应地他们父母的年龄 也大多在50岁左右，大多属于初老状态 ，因此他们父母的康健 状态 大多处于精良 状态。相比于年龄 更长的中年人，Z世代人群对父母的康健 状态 必要 担心的事项相对较少，因此Z世代人群购买营养品时绝大部分 （95.0%）环境 下是为本身 采购相应营养品 ，其次才会思量 为父母添置相干 的营养品，为父母购买营养品的Z世代人群只有39.1% 。Z世代人群团体 康健 状态 比力 高，以是 在为本身 购买营养品中 ，他们购买营养品的目标 多为保持或防备 ，尤其是连续 地保持康健 的状态、进步 免疫力 、防备 疾病等缘故起因 。

Z世代人群在营养品购买方面举措 力较弱

Z世代人群购买频次较低且客单价广泛 较低

Z世代人群如今 在营养品购买方面的举措 力较为缺乏，既是由于 他们如今 的身材 素质团体 较好 ，也是由于 他们多为初入职场的新人，在可支配收入方面综合本领 较为单薄 ，无论从购买频次还是 购买客单价来看，Z世代的营养品购买力相比其他人群广泛 较弱。从购买频次来看 ，Z世代人群均匀 购买频次较低，每季度购买一次或以下的占比（63.3%）远高于银发人群（54.6%）和已婚女性（36.5%） 。在客单价方面，Z世代购买400元以下的中低端营养品人群高达68.9% ，远高于银发人群在该代价 段的26.3%和已婚女性的35.1%。

银发人群对康健 关注程度

银发人群对自身康健 评分较低，也更注意 营养摄入，包罗 膳食营养及营养品增补

随着人均寿命与医疗程度 的提拔 ，银发人群对于康健 的盼望 值越来越高，但他们对如今 自身康健 状态 并不满意 。艾瑞营养品调研问卷结果 表现 ，银发人群对自身康健 评分明显 低于中青年人 ，给自身康健 状态 打分为2分的银发人群远多于中青年人 。对康健 的盼望 促使银发人群关注生存 方式，养成食用营养品风俗 的银发人群，每每 也会共同 其他方式来包管 身心康健 。艾瑞斲丧 者调研表现 ，银发人群除营养品之外的保健方式重要 有包管 规律作息、包管 就寝 时间、镌汰 高油高盐高脂食品 摄入等等。

银发人群营养品购买举动

银发人群购买频次略低但客单价明显 更高

购买频次来看，中青年人及银发人群频次分布根本 同等 ，银发人群总体购买频次略低 。银发人群 、中青年人每月购买一次营养品的占比分别为40%、44%，均为占比最高的购买频次；8.6%的中青年人每半个月或一周购买一次 ，而银发族中该购买风俗 人群占比6.4%。客单价方面，银发人群明显 高于中青年人群。银发人群中客单价在400元以上的各细分代价 带中的占比均显着 高于中青年人，此中 银发人群中购买营养品客单价500-699元、700-999元分别占比27.4% 、12.8%；而中青年人中的占比分别为20.5%、6.5% 。

银发人群营养品功能需求

调治 三高是团体 银发人群的最核心 需求 ，男性女性偏好营养品功能有所差别

根据艾瑞2021营养品调研问卷，团体 来看，银发人群偏好的营养品功能分别为调治 三高、加强 免疫 、改善就寝 、骨骼康健 、肠胃养护、维生素/矿物质 ，调治 三高是团体 银发人群的最核心 需求，60%的银发人群都为本身 购买过调治 三高功能的营养品。

此中 男性女性银发人群侧重 的营养品功能各有差别 ，男性银发人群更为偏好调治 三高 、补肾强身、清咽利喉的营养品 ，女性银发人群更侧重 养颜/抗氧化、改善就寝 与肠胃养护的营养品。

银发人群对各营养品功能盼望 搭配的功能

肠胃养护 、改善就寝 为银发人群最盼望 搭配的功能

肠胃养护是银发人群最盼望 分身 的功能，肠胃养护功能需求受访者最盼望 分身 的则是改善就寝 ；肠胃养护、改善就寝 分别是银发人群最青睐的营养品功能第五名、第三名。由此可见，肠胃及就寝 质量题目 为银发族高发题目 ，这两个题目 一方面没有三高 、免疫等题目 的急迫 性，但另一方面对 老年人的生存 质量产生了较大且长期 的影响 。别的 ，受访者最盼望 的次要分身 功能包罗 加强 免疫、维生素/矿物质，反映出银发群体加强 体质、康健 保养 意识。

银发人群食用营养品起效时长

明目益智功能营养品起效时长远 慢于预期 ，补肾强身功能营养品见效 较快

在银发人群购买的各类功能的营养品中，过半数种类的营养品实际 见效 时间要大于预期见效 时间，此中 明目益智类 、骨骼康健 类、调治 三高类营养品实际 见效 时间与预期见效 时间的差距最大。在部分 实际 见效 时间更快的营养品功能中 ，补肾强身类营养品见效 最快，均匀 比预期时间快了32.5天 。

银发人群营养品信息获取及购买渠道分布

银发人群有效 信息渠道较为缺乏，购买渠道随代际变迁呈线上化趋势

从信息获取渠道来看 ，大夫 /护士保举 （77%）、药店保举 （62%） 、亲朋 保举 （58%）等线下渠道是银发人群营养品斲丧 重要 的信息泉源 ，同时对购买决定 具有决定性影响；专业医药从业职员 的发起 与引导可以或许 有效 进步 银发人群对营养品的认知与信托 度，但如今 仍旧 较缺乏。购买渠道来看 ，银发人群线下药店占比高达92%，实体店（包罗 药店）还是 银发人群购买营养品的重要 渠道。值得留意 的是，初老人群（70后/42岁-51岁）从电商平台购入的人群占比为65% ，远高于银发人群的30%；初老人群通过交际 媒体购买占比为20%，银发人群为9% 。由此可见随着代际变革 ，将来 银发族购物渠道出现 线上化趋势。

中青年女性斲丧 者收入环境 影响其营养意识的强弱

随着收入程度 的进步 ，女性对自身康健 评分和营养增补 紧张 性打分显着 提拔

随着女性经济和社会职位 进步 ，围绕着女性斲丧 形成了特有的经济圈和经济征象 ，加之女性对康健 的关注与日俱进，“她经济”渐渐 成为康健 食品和营养品斲丧 者中一股不可忽视的力气 。中国女性斲丧 市场体量巨大 ，“她经济 ”涵盖康健 ，购物，娱乐等各范畴 ，千亿级以上规模的“她康健 ”市场正在渐渐 强大 。研究表现 ，收入越高的女性，对于自身康健 的关注度更高 ，更乐意 为康健 买单，会常常 为康健 食品付费，女性康健 食品市场预期可见稳步上升态势。

根据艾瑞调研陈诉 ，收入程度 越高的女性斲丧 者，她们对自身康健 评分也越高，展示出了对自身康健 状态 的器重 。别的 ，随着女性收入程度 的上升 ，她们对于营养增补 的器重 性也有较显着 的提拔 ，折射出她们对自身滋补保健的巨大需求 。

家庭成员营养增补 紧张 程度 排序

中青年人广泛 以为 营养品增补 的家庭职位 为：父母本身 孩子朋侪

在一个家庭中差别 脚色 每每 负担 起差别 的职责和任务 ，因此在面对 同一事项时差别 成员也会有差别 的优先序次 ，这一优先序次 会对后续的产物 选择和购买产生显着 影响。根据问卷数据表现 ，全体中青年人中有52.6%的人以为 父母是家庭成员中最应该优先增补 营养的，其次是本身 ，孩子排名第三，末了 是朋侪 。

中青年有孩女性和无孩女性对于家庭成员的营养增补 紧张 性次序 也存在明显 的区别：固然 二者都以为 父母是最应该增补 营养的家庭成员，但是中青年有孩女性以为 孩子比本身 更应该优先举行 营养增补 。

女性营养品购买举动

完婚 后女性购买营养品的频次、客单价和均价都会上升

由于已婚女性的家庭收入、保健意识一样平常 高于未婚女性且负担 起肯定 的家庭责任 ，因此购买频次相对更高，代价 也更贵 。购买频次来看，受访已婚女性中最广泛 的环境 是每月购买一次（57%） ，而该选项仅有25%的未婚女性受访者选择。未婚女性每季度一次、每半年一次 、每年一次或以下的低频率购买风俗 占比均显着 高于已婚女性。客单价来看，未婚女性中仅有33%的受访者客单价高于400元，而已婚女性中该比例高达65% 。件均价来看，未婚女性中仅有22%的受访者件均价高于200元 ，而已婚女性中该比例高达53%。

女性斲丧 者对营养品功能需求根据对象差别 有较大差别

除了加强 免疫这一共性需求，差别 对象对营养品功能需求有所差别

在买给父母的营养品中，女性斲丧 者重要 看中加强 免疫、调治 三高、骨骼康健 等功能点；在买给本身 的营养品中 ，女性斲丧 者重要 看中维生素/矿物质 、加强 免疫、养颜/抗氧化等功能点；在买给孩子的营养品中，女性斲丧 者重要 看中加强 免疫、骨骼康健 、益生菌等功能点。

女性给差别 对象购买营养品盼望 搭配的其他功能

给父母的营养品盼望 兼有肠胃养护功能，其他对象盼望 的附加功能差别 较大

在买给父母的营养品中 ，女性斲丧 者最盼望 兼备的营养品功能较为同等 ，都是肠胃养护的功能；在买给本身 的营养品中，女性斲丧 者还盼望 营养品可以附加改善就寝 、肠胃养护、体重管理的功能；在买给孩子的营养品中 ，女性斲丧 者还盼望 营养品可以附加活动 营养 、加强 免疫等功能；在买给朋侪 的营养品中，女性斲丧 者盼望 营养品可以有肠胃养护、补肾强身、益生菌等功能附加 。

女性营养品信息获取渠道和购买决定

线上信息渠道对年轻女性获取信息和购买决定 影响较大

对于中青年女性，大夫 /护士保举 是相识 营养品信息最常用的渠道 ，同时也是最影响决定 购买的渠道，同时中青年女性非常信托 身边亲人朋侪 的判定 ，因此亲朋 保举 是第二大能影响购买决定 的渠道。相比于中青年女性，95后 、90后多从交际 媒体推广相识 营养品相干 信息 ，而75后、70后重要 从电视/广播/报纸广告获取营养品相干 信息。别的 ，交际 媒体推广也是影响95后和90后购买决定 的紧张 渠道，别的 电商网站也是95后举行 购买决定 的紧张 渠道 。

Z世代人群对营养增补 的关注程度

Z世代人群对营养增补 非常器重 ，重要 倾向于在相识 自身所缺营养后定向增补

Z世代人群作为年轻群体，已经对于自身康健 和营养增补 等方面引起了充足 的器重 ，因此Z世代也是将来 营养品市场中具有极大发展潜力的斲丧 者群体。在这个非常年轻的群体中 ，高出 五成（55.9%）的斲丧 者表现 他们重要 的“营养增补 ”模式是在相识 自身所缺乏的营养后，有针对性地举行 定向增补 ，别的 21.7%的Z世代人群对营养增补 非常在意 ，他们会采取 “均衡 全面地增补 营养 ”的模式。无论是定向增补 还是 全面增补 ，Z世代人群的营养增补 意识和举措 都极强，具有极大的营养品斲丧 潜力 。

Z世代人群为本身 购买营养品功能细化

维生素/矿物质、加强 免疫、改善就寝 是Z世代人群自购营养品的TOP3功能需求

根据问卷结果 表现 ， Z世代人群自购营养品时最看重的营养品功能分别为维生素/矿物质 、加强 免疫、改善就寝 。此中 维生素/矿物质以51.1%占比排名第一，在维生素/矿物质这一排名第一的功能之下，增补 维生素C、增补 维生素B 、增补 维生素E是Z世代人群自购营养品时关注排名最高的细分功能。加强 免疫是排名第二的营养品功能，在这一功能大类下增补 营养元素、促进新陈代谢、舒缓生理 压力是Z世代人群自购营养品较为关注的细分功能。改善就寝 是排名第三的营养品功能 ，在这一功能大类下进步 就寝 质量 、助眠安眠、改善失眠是Z世代人群自购营养品较为关注的细分功能 。

Z世代人群营养品信息获取及购买渠道分布

Z世代人群信息获取渠道和购买渠道优先利用 线上渠道

作为互联网原住民，Z世代对于电商及交际 软件等线上渠道的利用 风俗 较强，依靠 性较大 ，无论是获取信息还是 购买营养品，线上渠道都是他们的紧张 信息泉源 和购买渠道。从信息获取渠道来看，线上渠道如电商平台（52.2%）和交际 媒体推广（49.7%）是Z世代获取信息的紧张 泉源 ，别的 他们也非常看庞大 夫 /护士的保举 （50.3%）。从购买渠道来看，电商平台仍旧 是Z世代人群购买营养品的紧张 渠道，比方 淘宝、京东康健 、微店等 ，该渠道占比高达72.7% 。

科学营养新趋势

品牌与平台强强连合 ，推动线上下康健 服务，在康健 营养范畴 拓宽生命科学边界

将来 将有更多良好 头部品牌积极和强大 平台方举行 深入相助 ，进一步洞察斲丧 者康健 需求和产物 痛点，推出更贴合斲丧 者的康健 营养定制化产物 。同时随着互联网医疗的深入，线上问诊等新兴医疗方式依托平台赋能将进步 医疗服从 ，以及线下营养保健场馆、功能保健区的开设 ，更多斲丧 者的康健 保养 意识和本领 将得到长足的提拔 和优化，从长远 来看这也将进一步优化医疗资源，促进医疗公平。从行业维度来看 ，整个营养康健 行业的飞速发展也带来了以营养师为代表的人才缺口 。将来 科学营养的发展应用广泛，将不绝 推进抗朽迈 、疾病修复等庞大 生命科学议题的进步和突破。

行业头部参加 者愈发精密 相助 ，为斲丧 者提供优质服务

品牌与平台服务创新 ，为更多斲丧 者提供康健 综合办理 方案，开启品格 康健 生存

营养品牌与康健 平台强强联手，将为斲丧 者提供更优质的康健 产物 和服务。

数字化工具在前期举行 有效 干预和营养引导

线上问诊等互联网康健 服务为斲丧 者提供专业问询和个性化营养增补 方案

据艾瑞观察 表现 ，在医院中查抄 等待 时间长 、住院列队 时间长、看病周期长、专家号挂号难等是医院就医的重要 痛点，此类医院就医题目 在生齿 都会 化、会合 化中加剧了局部地区 医疗资源的告急 。在互联网医疗的渗出 下，越来越多的中青年人已经渐渐 风俗 于通过线上问诊等互联网本领 寻求疾病早期的诊断和干预。京东康健 围绕毗连 更优质的医疗资源 、打造更友爱 的康健 斲丧 体验两大核心 ，在线上开设营养专科，连合 三甲公立医院顶级营养范畴 专家入驻。同时源于用户对于京东康健 品牌、以及其提供的产物 和服务的信托 日益加强 ，越来越多的用户开始风俗 通过京东康健 等相干 在线问诊平台寻求大夫 的资助 ，担当 个性化的营养增补 发起 、康健 咨询 、用药发起 、慢病管理等专业服务 。

线下康健 配套服务共同 线上贩卖 ，实现全域营销闭环

线下营养康健 馆、营养品体验服务等线下服务配套美满 用户康健 体验

平台作为医疗服务的渠道方应该负担 起更多的社会责任，在线了局 馆中开设更多公众康健 检测以及相干 的康健 管理服务，为遍及 公共科学营养 、康健 保健知识发挥紧张 作用。电商平台可利用 本身 在仓储、物流、品牌 、流量等方面的上风 ，依托自身康健 平台等，从医药电商出发毗连 用户、药房、药企 、大夫 多方，终极 形成线上线下完备 的贸易 闭环 ，从而在医药垂直范畴 的电商布局 扩宽将来 路径，进一步致力于成为国民首席康健 管家。

以营养师为代表的从业职员 共同促荣科学营养行业发展

落实康健 中国筹划 ，加强 营养人才队伍建立 ，营养师等从业职员 需共同积极

我国营养康健 建立 工作仍面对 着诸多挑衅 ，住民 不康健 生存 方式广泛 存在，肥胖率、慢性病抱病 /发病率呈上升趋势。同时各类疾病渐渐 呈年轻化趋势 ，随着当代 人营养康健 意识渐渐 加强 ，尤其是疫情过后 ，以营养师为代表相干 从业职员 得到 了快速发展 。应社会康健 的需求，以及如今 我国的专业营养师人才不敷 的挑衅 ，国务院发布《康健 中国举措 （2019-2030年）》提出，到2030年，我国要实现每1万人配备一名营养引导 员。如今 我国每40万人才有一名公共营养师 ，我国营养师人才供不应求，需变更 多方资源进一步添补 现有市场缺口。

重塑科学康健 边界 ，助推生命科学

庞大 科研突破和治疗性应用将进一步推动康健 管理、慢病修复等科学康健 范畴

自21世纪以来生命科学范畴 的底子 研究、应用开辟 、财产 投资相继进入快速发展期 ，将来 生命科学范畴 的基因工程、代谢工程等理论进步将在更多实际 范畴 如脑科学、抗朽迈 、疫病修复等得到进一步应用和推广，进一步推动科学康健 融合发展 。