连锁店是指策划 同类产物 或服务的多少 企业,在总部的领导 下,通过规范化策划 ,实现规模效益的策划 情势 和构造 形态。对于连锁店的规模,差别 国家有差别 的法律规定:西欧 一样平常 以为 连锁店至少要有10家店肆 。 连锁策划 是策划 同类产物 或服务的多少 策划 单位 ,以同一商标、同一 管理或授予特许策划 权方式构造 起来 ,通过对企业形象和策划 业务的标准 化管理,共享规模效益,获取竞争上风 的一种策划 构造 情势 和策划 制度。
连锁企业的分类根据差别 的分类标准 ,连锁策划 可以分为差别 的种别 。当前最为常见的一种分类方法是根据全部 权和策划 管理权的会合 程度 来分别 ,包罗 :直营连锁 、志愿 连锁、特许连锁 。直营连锁又称正规连锁,是天下 上最早出现的连锁情势 ,也是连锁策划 的根本 形态。它是指连锁公司的店肆 均由公司总部全资或控股开设,在总部的直接领导 下同一 策划 。总部对各店肆 实行 人、财 、物及商流、物流、信息流等方面的同一 策划 。
一 、从分销网络到连锁帝国
1859年第一家颇具规模的连锁市肆 是由乔治·F·吉尔曼和乔治·亨廷顿·哈特福特在纽约创办 。(这家大美国茶叶公司,在六年时间内发展了26家正规店 ,全部经销茶叶。在1869年更名为“大西洋和平静 洋茶叶公司”,到1880年时已经发展到100多家分店的规模了 。)
1865年,美国胜家缝纫机公司, 首创连锁策划 式分销网络,以后 雄霸美国市场。
20世纪50年代,麦当劳、肯德基引入连锁策划 体系,公司得到敏捷 发展同时美满 连锁策划 业态。
20世纪60-70年代 ,连锁策划 以其特有的生命力,突破 贸易 掩护 主义的篱笆,从美国向天下 各地伸张 。
1963年,日本创建 了第一家连锁策划 性子 的连锁店——"不二家"西式糕点咖啡店 ,开始扬弃 传统的直营式连锁策划 业态。
70年代以后,日本的连锁策划 以零售业和饮食业为中心 敏捷 发展起来,并形成了本身 的连锁策划 体系。
从80年代 ,环球 连锁策划 飞速发展,美国险些 每6.5分钟就有一家连锁店开业;马来西亚、新加坡连锁策划 已上升为这些国家的国策。
大美国茶叶公司在六年时间内发展了26家正规店,全部经销茶叶 。在1869年更名为“大西洋和平静 洋茶叶公司”,到1880年时已经发展到100多家分店的规模了。在同一时期的另一家通过连锁策划 取得乐成 的公司是“胜家缝纫机公司 ” ,它于1865年开始采取 “特许策划 ”分销网络的方式举行 产物 贩卖 ,收到很好的结果 ,敏捷 打开产物 销路 ,成为该行业的领导 者。颠末 一百多年的发展,这一策划 情势 在天下 各地得到敏捷 推广,尤其是日本的连锁店的发展速率 更为惊人,以7—Eleven为例 ,1974年5月,日本的7—Eleven第一家本土便利市肆 在东京都江东区开张,到2003年时 ,7—Eleven的本土市肆 的总店数到达 10000家,2005年5月,它在广东省开出中国本地 的第200家店 。
在中国本地 ,中国连锁策划 的起步应该是皮尔·卡丹专卖店,它在1984年落户北京。随后连锁作为一种企业构造 情势 在我国发展迅猛,尤其是以食品 、零售、餐饮业等行业最具代表性 ,如上海“繁华 鸡”、“华联 ”;北京“福兰德” 、“家家福”;济南“百亩园 ”、“同一 银座”等。
2001-2005年,是中国连锁业发展最快的几年 。此中 前四年,中国连锁百强企业的均匀 年店肆 增长率达51% ,年贩卖 增长率达38%。连锁业快速发展的几年,也是当局 管理部分 探索连锁行业管理、连锁企业深入思考 和实践发展模式的几年。
2005年社会斲丧 品零售总额到达 67177亿元,比上年增长12.9%,扣除代价 上涨因素 ,实际 增长12.0% 。分城乡看,都会 斲丧 品零售额45095亿元,增长13.6%;县及县以下斲丧 品零售额22082亿元 ,增长11.5%。分行业看,批发零售业零售额56589亿元,增长12.6%;餐饮业零售额8887亿元 ,增长17.7%;其他行业零售额1701亿元,增长0.4%。
2006年1至11月,天下 社会斲丧 品零售总额到达 68911亿元 ,同比增长13.6%,是1997年以来的最快程度 。2006年我国社会斲丧 品零售总额实现十年最大增幅。
2006年上半年我国连锁企业继承 出现 精良 的发展势头。天下 前30家连锁企业2006年上半年贩卖 额达2751亿元(此中 ,直营店的贩卖 额为2363.4亿元 ,占贩卖 总额的86.1%),比2005年同期增长25%;店肆 总数为15563个,比2005年同期增长17.1%。百联团体 有限公司(贸易 连锁部分 )以383.7亿元贩卖 额、6451家店肆 的业绩稳居第一,贩卖 额与店肆 数分别比2005年同期增长5.2%和9.4% 。国美电器有限公司 、苏宁电器团体 、大商团体 股份有限公司、家乐福(中国)管理咨询服务有限公司分别以303亿元 、289亿元、173元亿元和119亿元的业绩排名第二至五位。
连锁策划 进入中国还不到10年的时间 ,真正发展起来也是近两年的事。随国际大企业突入 中国市场,这种策划 方式剧烈 地打击 着传统的流畅 体系 。连锁策划 在中国火爆起来,连锁策划 已遍布整个第三财产 的险些 全部 行业 ,特别 是被广泛地应用于服务业范畴 。 连锁策划 正敏捷 成为中国最具赢利 本领 的投资方式和创业途径。中国发展连锁策划 的机遇 正在成熟,中国是天下 上最大、最富有潜力的连锁策划 市场 。
二 、连锁企业的策划 模式
连锁策划 是一种贸易 构造 情势 和策划 制度,是指策划 同类商品或服务的多少 个企业 ,以肯定 的情势 构成 一个连合 体,在团体 规划下举行 专业化分工,并在分工底子 上实行 会合 化管理 ,把独立的策划 活动 组合成团体 的规模策划 ,从而实现规模效益。通常连锁策划 包罗 三种情势 :直营连锁、特许策划 和自由连锁。
特许加盟FC(Franchise Chain)即由拥有技能 和管理履历 的总部,引导 传授 加盟店各项策划 的技能 履历 ,并收取肯定 比例的权利金及引导 费,此种左券 关系即为特许加盟 。特许加盟总部必须拥有一套完备 有效 的运作技能 上风 ,从而转移引导 ,让加盟店能很快的运作 ,同时从中获取长处 ,加盟网络才华 日益强大 。因此,策划 技能 怎样 传承 ,则是特许策划 的关键地点 。
直营连锁RC(Regular Chain)就是指总公司直接策划 的连锁店,即由公司本部直接策划 投资管理各个零售点的策划 形态,此连锁型态并无加盟店的存在 。总部采取 纵深似的管理方式 ,直接下令掌管全部 的零售点,零售点也毫无疑问地必须完全担当 总部的指挥。直接连锁的重要 任务 在“渠道策划 ”,意思指透过策划 渠道的拓展从斲丧 者手中获取利润。因此直营连锁实际 上是一种“管理财产 ”。
志愿 加盟VC(Voluntary Chain)即志愿 参加 连锁体系的市肆 。这种市肆 由于是原已存在 ,而非加盟店的开店伊始就由连锁总公司辅导创建 ,以是 在名称上自应有别于加盟店。志愿 加盟体系中,商品全部 权是属于加牛耳 全部 ,而运作技能 及市肆 品牌则归总部持有。以是 志愿 加盟体系的运作虽维系在各个加盟店对“运气 共同体”认同所产生的连合 力气 上,但同时也分身 “生命共同体”相助 发展的条件 ,另一方面则要同时保持对加盟店自主性的运作,以是 ,志愿 加盟实际 可称为“头脑 的财产 ” 。意义即偏重 于二者间的沟通,以到达 观念同等 为重要 相助 目标 。
模式分析表:
拓展方式
长处
不敷
风险
直营连锁
·高度集权·易同一 标准 化管理与管控·连锁网络稳固 ·复制乐成 率高
·扩张速率 慢·资金、职员 需求等对企业压力大,是发展瓶颈
·资金风险·人才风险
特许加盟
·扩张速率 快·扩大规模需用资金少·扩大规模人才压力小
·加盟连锁店难以管控·复制乐成 率低
·管控风险
自由连锁
·各加盟店或企业自由策划 ·同一 采购或物流·共担长处 与风险
·构造 与管理难度大·连锁极不稳固 ,各自为政
收购吞并
·快速扩大规模
·必要 资金大·收购或吞并 后的遗留及整合题目 难处理 惩罚
·资金和整合风险
托管加盟
·品牌和管理输出,投资风险小
·牛耳 品牌及乐成 模式要求高·假如 品牌影响小,较难运作
·策划 赢利风险
三 、直营与加盟的决议
在如今 这个连锁贸易 模式风行的期间 ,既有很多 直营连锁企业得到 了惊人财产 ,又有加盟连锁企业赢得了品牌效应。那么,作为一个正在扩张中的连锁品牌 ,该采取 哪种模式来实行 本身 的连锁战略?假如 是一个筹划 发展的新生连锁品牌,毕竟 应该是采取 直营连锁模式还是 加盟连锁模式?选择标准 又有哪些?
通过国表里 连锁企业的发展实践发现,重要 有以下三个选择标准 :
标准 一:总部和连锁店的重要 纽带是产物 还是 服务 。
投资人尚有 一个共识:以产物 为重要 纽带的连锁体系 ,可以思量 采取 加盟连锁的模式,由于 如许 的连锁体系提供标准 化产物 轻易 ,产物 品格 有保障;而以服务为重要 纽带的企业,服务相对难以标准 化 ,服务品格 难以保障,以是 更宜采取 直营连锁模式来扩张企业。
深入发掘 很多 直营连锁体系的共性可以发现,以服务为重要 纽带的企业更宜直营的深层缘故起因 在于 ,总部和连锁店都是以服务为利润泉源 ,两边 吃的是一块蛋糕,对于总部来说 ,羁系 是个困难 。吃第一口轻易 ,但是长期 下去,加盟商就很难给牛耳 创造稳固 的利润泉源 。作为连锁总部重要 是以“服务”为纽带 ,假如 采取 加盟的方式,总部向连锁店收取业务 额的分成和品牌利用 费,总部向连锁店提供品牌、管理技能 、收取相应的费用 ,以这种无形的投入和加盟店长期 分成,其控制力和财务 羁系 会日益弱化。以是 ,风险投资对这类企业更关注直营为主的企业。
标准 二:加盟商对总部连锁体系的依靠 度 。
假如 加盟商对总部连锁体系的依靠 度非常高,离开 牛耳 的连锁体系之后 ,加盟商活不下去,大概 活得很不好 ,牛耳 就可以思量 通过加盟连锁来扩张市场;假如 加盟商对总部连锁体系的依靠 度不高 ,大概 比力 低,离开 牛耳 的连锁体系之后,加盟商同样可以活下去 ,乃至 活得不错,牛耳 就要思量 通过直营连锁来扩张市场。
在实际 经济生存 中常常 出现如许 的环境 :那些对总部连锁体系的依靠 度不高的加盟商,在学习到了牛耳 的策划 方式 ,在策划 中得到 收益以后,由于其财务 与牛耳 独立核算,很轻易 向牛耳 掩蔽 其财务 状态 。别的 ,牛耳 这个“师傅”将加盟商作育 起来,很大概 在本地 作育 了本身 的竞争对手。正是由于 看到了这种市场风险,很多 风投更青睐直营连锁企业 。
标准 三:连锁企业总部对加盟店的掌控本领 。
在如今 国内很多 连锁企业,总部和加盟店的关系重要 是依靠 一张简单 的条约 在维持 ,总部对加盟店没有什么有效 的束缚 和控制本领 ,导致相称 一部分 加盟店出了很多 负面题目 。
“国内很多 连锁企业总部和加盟店的条约 ,只有简单 的几页纸 ,这怎么行?”麦当劳中国区原高级副总裁 、香港鼎辉顾问公司总裁赖林胜告诉笔者,连锁企业总部和加盟店在相助 过程中会碰到 很多 题目 ,假如 没有条约 的事先约定 ,两边 相助 就很难了 。他曾经代表麦当劳在国内签订 过三百多份条约 ,条约 越签越厚,就是为了防范雷同 事变 的出现。
我们对麦当劳、肯德基、百丽和小肥羊等国表里 良好 连锁品牌深入分析之后发现 ,连锁企业总部对加盟店的控制方法重要 有:品牌利用 权控制、产物 控制 、IT体系 的控制、客源的控制,等等。很多 成熟的连锁企业总部,把上述内容作为加盟的条件 条件 ,并把这些内容清楚 、明白 地写在了加盟相助 协议中,从而以法律的情势 保障了本身 对加盟店的控制 。偶然 ,总部对加盟店的控制是通过服务的情势 来举行 的。
可以发现,连锁企业总部对加盟店的控制本领 越多 ,连锁企业总部对加盟店的掌控本领 就越强;相反,连锁企业总部对加盟店的控制假如 仅仅是依靠 一张简单 的条约 ,那么连锁企业总部对加盟店的掌控本领 就越弱。差别 范例 连锁企业可以根据本身 差别 发展阶段来采取 相应的那种模式来扩张企业 。
究竟 上 ,整个连锁体系的扩张是连锁企业总部综合气力 和控制本领 的输出,取决于连锁企业总部的管理团队 、资金、技能 、管理和所处市场。连锁企业总部比如 是整个连锁体系的“地基 ”,这个“地基”决定着整个连锁体系的规模 、质量和将来 。而连锁体系的直营连锁模式比如 是连锁企业总部“本身 复制本身 的本领 ” ,而特许加盟连锁模式实际 上是连锁企业总部“本身 和别人一起复制本身 的本领 ”,只有同时拥有这两种本领 的连锁企业,才是最良好 、最有前程 的连锁体系 。
四、三大财产 的三大连锁贸易 模式
连锁企业 ,不管是制造与营销一体化的品牌专卖连锁企业,还是 零售行业连锁卖场和服务业连锁企业,他们都是以连锁加盟情势 创建 本身 的品牌形象 、拓展属于本身 的市场份额 ,由此而实行 同一 采购、同一 配送、同一 标识 、同一 营销战略 、同一 代价 、同一 核算的战略 。
连锁的核心 要素:
●创建 高度集权的连锁总部体系 ,实现红利 模式变化
●创建 与发展规模相顺应 的美满 的体系,并控制好本钱
●创建 与发展相匹配的强大 的信息体系 ,加强 及时 指挥本领
●创建 独特的不绝 创新的加盟发展模式
●红利 模式:加盟费、通道费 、商品费、包管 金、业务 外收入 、利润
连锁的红利 方式:
1、以大户身份直接从厂家拿低价的货、从厂家出收取高额的背工 和赞助费
2 、然后薄利多销、少赚多卖
3、加快 资金周转 、镌汰 库存
如今 ,我们连合 连锁企业策划 模式的特性和部分 经典案例,从以下三个财产 出发探索连锁企业的贸易 模式:
代价 泉源
战略基点
财务 基点
支持体系
典范 行业
制造商做连锁
产物 线深度
纵向一体化,整合上卑鄙 ,创建 专卖体系
高毛利率
产物 品格
鞋业
中心 商、零售商做连锁
产物 线长度
横向一体化,整合相干 产物 ,创建 综合平台
高商品周转率
产物 种类与信息化
家电连锁、百货业
服务商做连锁
产物 作为本钱 主力
加大劳务的代价 构成
更多的市场份额
加工技能
汽车维修业 、医疗业
劳务作为本钱 主力
服务的差别 化
更多的市场份额
服务技能
餐饮业、教诲 业、美容业
固定资产作为本钱 主力
低落 运营本钱 战略
更高的固定资产利用 服从
资源 麋集
旅店 业、电信业
根据这些分类 ,企业可以分别创建 属于本身 的战略定位。
五 、连锁企业的赢利点在那边
通过特许连锁策划 体系,特许企业的赢利点在那边 呢?以下是逸马顾问对特许企业各个赢利点的分析:
(一)、红利 格局
1:实际 收益
2:整合收益
3:收益复制
(二)、包管 主业务 务红利
1:进销差价
2:增值服务收益
(三) 、计划 其他业务红利
1:上游收取费用
2:卑鄙 收取费用
(四)、控制财产 链红利
1:规模收益
2:自有品牌收益
(五)、放大衍生红利
1:程度 整合收益
2:地产收益
3:资源 收益
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