西安电信十所是什么单位 （西安电信科技第十研究所）〔西安电信十所怎么样〕

　　干辣椒对于陕西人来说简直是最常见的调味了 ，怎样 选择它陕西人也有本身 的一套见解 。

　　想让生存 添点味儿，辣椒但是 少不了的 。调味用的干辣椒，最常见的就是长长的秦椒和常常 尖尖的朝天椒。怎样 辨别干辣椒的优劣？

　　优：平常 用的干辣椒通常有两种 ，陕西的秦椒和四川的朝天椒。好的秦椒长度在8～12厘米之间，颜色呈暗赤色 ，剪开后闻一闻 ，有一股干香的辣味 。而朝天椒是雷同 于灯笼椒的品种，比灯笼椒稍小，由于含水量较低 ，以是 属于干辣椒中比力 轻易 生存 的一款。好的朝天椒光泽度较好，较干，外貌 没有虫斑，颜色呈暗赤色 ，尝一尝，有浓厚 的辣味。

　　劣：不好 的干辣椒有些发潮，回软 ，而且颜色常为枯黄色，有虫斑，尝一尝 ，没有显着 的辣味儿 。

　　辣椒是凉皮擀面皮的朋侪 ，好的辣椒油不但 可以上色还可以增香，提拔 食欲。以是 在选取辣椒的时间 肯定 要留意 ！